カフェインレスコーヒー「夢見るコーヒー」 より美味しいカフェインレスコーヒーのために、味わいのコロンビア豆と香りのエチオピア豆をブレンドし、ご注文後に挽いてお届けいたします。 液体二酸化炭素抽出法によりカフェインを99.9%除去しているため、 妊婦さん、授乳中の方でも安全で、眠れない方にも安心してお飲みいただけます。 タンポポコーヒーでは満足できない方にオススメ。 さらにおいしくなりました！ 液体二酸化炭素によるカフェイン除去が、風味を損なわずにおいしいと思いますが、 カフェインレスコーヒー全般にどうしても残ってしまうプロセス臭・・・。 人によっては「薬くさい」と思われるのではないでしょうか？ もちろん薬剤などは一切使っていませんが、もっとレギュラーなコーヒーに近い味わいを実現したいと思いました。 【ダブル焙煎】 コーヒーの原料生豆の水分率が多かったり、細胞組織が硬かったりするときに、おいしく仕上げるための手法です。 カフェインレスコーヒーの場合、プロセス臭を抜くために細胞組織が「ゆるむ」程度に1次焙煎を施し、風味が抜けない程度の適時を常温庫内で保管、そして再び本焙煎します。 手間ひまがかかりますが、おいしさには代えられません。 【一線を画す味わい】 プロセス臭が大幅に緩和され、遠赤焙煎の効果をともない、コク・香り・甘味・旨味などが引き立つようになりました。 通常のカフェインレスとは一線を画せると思っています。 商品重量：100g

カフェインレスコーヒー「夢見るコーヒー」 より美味しいカフェインレスコーヒーのために、味わいのコロンビア豆と香りのエチオピア豆をブレンドし、ご注文後に挽いてお届けいたします。 液体二酸化炭素抽出法によりカフェインを99.9%除去しているため、 妊婦さん、授乳中の方でも安全で、眠れない方にも安心してお飲みいただけます。 タンポポコーヒーでは満足できない方にオススメ。 さらにおいしくなりました！ 液体二酸化炭素によるカフェイン除去が、風味を損なわずにおいしいと思いますが、 カフェインレスコーヒー全般にどうしても残ってしまうプロセス臭・・・。 人によっては「薬くさい」と思われるのではないでしょうか？ もちろん薬剤などは一切使っていませんが、もっとレギュラーなコーヒーに近い味わいを実現したいと思いました。 【ダブル焙煎】 コーヒーの原料生豆の水分率が多かったり、細胞組織が硬かったりするときに、おいしく仕上げるための手法です。 カフェインレスコーヒーの場合、プロセス臭を抜くために細胞組織が「ゆるむ」程度に1次焙煎を施し、風味が抜けない程度の適時を常温庫内で保管、そして再び本焙煎します。 手間ひまがかかりますが、おいしさには代えられません。 【一線を画す味わい】 プロセス臭が大幅に緩和され、遠赤焙煎の効果をともない、コク・香り・甘味・旨味などが引き立つようになりました。 通常のカフェインレスとは一線を画せると思っています。 商品重量：200g